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  • 看了这五道菜,再也不清炒白菜了
  • 发布时间:2017-04-19 09:46  [打印] [ ]
  • 白菜卤

     

    大白菜 / 香菇 / 干贝

    鸡蛋 / 酱油/ / / 虾米

     

    1.热锅入油,加入蛋液煎熟,蛋皮再切成丝 

    2.热锅入油,加入干贝、虾米炒香,再加入香菇煸炒 

    3.加入大白菜炒软,再加盐、酱油调味 

    4.最后加入鸡蛋丝炒匀,就可以吃啦 

     

    醋溜白菜

     

    净白菜300g / 植物油30g / 香油7.5g

    花椒15 / 精盐4g / 酱油15g

    米醋15g / 白糖22g / 水淀粉20g

    1.将白菜切成块 

    2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出 

    3.投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成 

     

    炸白菜盒

     

    白菜帮 / 猪肉 / / 姜末

    精盐 / 鸡蛋清 / 香油 / 花椒水 / 面粉

     

    1.把猪肉剁成泥放入碗内,加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清(半个)、香油、花椒水,搅匀成馅 

    2.将白菜帮用刀切成几个合页片,将肉馅抹在合页片里,逐个蘸上面粉 

    3.把鸡蛋清(两个半)放入碗内,加上干淀粉搅匀成蛋清糊 

    4.锅内入油烧至五六成熟时,用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊,逐个下锅,用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成 

     

    酸辣白菜

     

    大白菜 / 酱油 / 陈醋

    / / 辣椒 /

     

    1.大白菜切段,葱切末,辣椒切段备用 

     

    2.热锅入油,加入葱、蒜、辣椒爆炒 

    3.加入大白菜炒3分钟

    4.加入酱油和陈醋继续炒一炒,就可以吃啦~

     

    白菜炖粉条

     

    大白菜 / 粉丝 / 花椒 / 辣椒

    / / / / 酱油

     

    1.粉丝提前用温水泡软。大白菜切丝 

    2.热锅入油,加入花椒、辣椒、蒜、葱炒香,再加入大白菜炒3分钟

    3.加入泡好的粉丝,继续炒5分钟

    4.加盐、酱油调味,就可以吃啦 

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