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  • 秋葵吃法大全在这里啦~
  • 发布时间:2017-06-02 09:50  [打印] [ ]
  • 蒜辣香秋葵

     

    秋葵200g / 蒜头15g / 生抽1 / 红椒1

    1小勺 / 豆豉油1 / 熟芝麻10g /

    1.秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净 

    2.锅里烧开水,水开加点盐和少许油,再放入秋葵,焯熟后捞出过凉水 

    3.秋葵切掉蒂后摆放到盘中,蒜头和红椒切碎撒在秋葵上 

    4.倒入豆豉油和生抽,热锅倒油烧热见冒烟就浇在秋葵上,再撒上熟芝麻即可 

    5.咬一口再蘸汁吃一口,满嘴清香,不油不腻 

     

    秋葵炒蛋

     

    秋葵200g / 鸭蛋 2 / 蒜末10g

    黄酒1汤匙 / 生抽1小勺 / 红椒10g

    黑胡椒粉10g / 油适量 / 1小勺

     

    1.鸭蛋打散,加盐、黄酒去腥 

    2.秋葵洗干净切小块,放开水锅中焯10秒,立即捞出过凉水,保持翠绿颜色

    3.热锅放油烧热,倒入蛋液炒熟后盛出 

    4.另起锅放油烧热,爆香蒜末、红椒,放入秋葵翻炒均匀 

    5.放入炒好的鸭蛋继续翻炒,加盐、生抽炒入味后盛出来,撒上黑胡椒粉即可 

     

    秋葵炒肉末

     

    五花肉100g / 生抽1 / 1小勺

    玉米淀粉水(20ml水加1勺玉米淀粉) / 油适量

     

    1.秋葵洗干净用开水烫10秒后捞出,切丁

    2.五花肉洗干净稍微烫5分钟取出,切成肉末

    3.热锅下油烧热,放入肉末翻炒1分钟,然后加入生抽、盐炒入味,再加少许水

    4.等锅里煮沸后加入玉米淀粉水搅匀,最后把秋葵丁放进去翻炒几下就可以出锅啦 

     

    秋葵沙拉

     

    秋葵100g / 西红柿1 / 香菜30g / 紫甘蓝20g

    葱蒜末15g / 花椒油1小勺 / 白醋1茶匙

    酱油1小勺 / 白糖1小勺 / 色拉油适量 / 1小勺

     

    1.锅里水煮沸后,放点盐进去,放入秋葵焯熟后捞出放冰水里 

    2.用剪刀把所有材料剪成小份,全部放入碗里 

    3.取一干净的碗,放入葱蒜末、花椒油、白醋、盐、酱油、白糖、色拉油搅拌均匀,就可以淋在拌好的秋葵食材中啦 

     

    芦笋秋葵炒洋葱

     

    芦笋 / 秋葵 / 洋葱 / 蒜茸

    / 海鲜酱 / 甜面酱

     

    1.蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;
    2.
    七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟

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